食物連鎖における意図しない微生物とその薬物の改良バイオ・トレーサビリティ

FP6-2006-FOOD-036272 project

BIOTRACER は、食品の品質と安全性のヨーロッパの研究領域での、欧州連合第6次フレームワーク・プログラム内の統合プロジェクトです。BIOTRACER は 46 のプロジェクトからなり、24ヶ国（INCO国4カ国を含む）からパートナーが参加しています。 プロジェクトは2007年1月1日に開始され、2010年12月31日に終了する予定です。プロジェクトは、欧州委員会から1100万ユーロが拠出されていますが、総予算は1500万ユーロにのぼります。

BIOTRACER の対象は、ペットボトルに入ったミネラル・ウォーターを含む飼料や食品の予期しない、または故意の微生物汚染の追跡を改良するためのツールやモデルを作成することです。

The organisational structure of BIOTRACERの組織構造は、下記に示すとおりです。

プロジェクトとしてのBIOTRACERは、デモやトレーニング活動を含む5つの研究領域と産業・訓練・普及（ITD:Industry, Training and Dissemination）領域で組織されています。 5つの研究領域は、4つの垂直領域と1つの水平な活動に分れています。4つの垂直な研究領域(RA2 - RA5) は、特定の食品や飼料連鎖に関係しており、一方、水平の研究領域(RA1)は、選択されたすべての食品および飼料連鎖に参加していいます。

作業は、さらにワーク・パッケージに分割され、それぞれリーダーがいます。各ワーク・パッケージ内のタスクは、異なる研究領域を統合しています。